Green spread
In deze spread zit tahin verstopt. Tahin maakt het niet alleen lekker romig maar bevat ook veel gunstige vetten, vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen. Sesamzaden zijn rijk aan selenium en calcium, waardoor tahin zeer voedzaam is. Sesamzaden hebben een positief effect op ontstekingen aan de gewrichten en het cholesterolniveau. Dit komt mede door de vele antioxidanten.
Recept
Ingrediënten
- 300 gr doperwten - diepvries
- Halve tl uienpoeder
- 1,5 tl tahin
- 1 el citroensap
- 3 takjes verse peterselie
- Snufje Keltisch zout
- 3 el olijfolie - extra vergine
Extra: zuurdesem boterhammen
Bereidingswijze
1. Blend al de ingrediënten samen in de blender tot een romige massa. (De doperwten hoeven niet gekookt te worden)
2. Proef de doperwtenspread. Voeg meer tahin toe voor een romigere spread, of meer citroensap als je ‘m frisser wil.
3. Toast een zuurdesem boterham en breng vervolgens de spread aan.
3. Als topping kan je eventueel nog wat zoets toevoegen, in dit geval heb ik vijgen gebruikt.
4. Eetsmakelijk!
Hummus met zongedroogde tomaat
Hummus, ik ben er dol op. Alle soorten en maten. Maar deze hummus met zongedroogde tomaten is mijn favoriet. Kikkererwten met tomaten zijn een super lekkere combinatie en bevat veel...
Zoete aardappel bonen dip
Een perfecte dip die je gasten zal verrassen. De combinatie van zoete aardappel en kruiden is gewoon geweldig. Het is een publiekstrekker waar iedereen dol op zal zijn. Combineer het...
Hummus van gele linzen
Ben je een liefhebber van hummus? Maar wil je een keer wat anders? Dan is dit een perfect recept voor jou! Linzen zijn een bron van ijzer en zijn net...
0 reacties