Carrot cake
Onderzoek heeft uitgewezen dat dagelijks een rauwe wortel eten een positief effect heeft op de bloeddruk en oestrogeenlevel. Dit komt door de aanwezigheid van een uniek soort vezels die helpen de hoeveelheid oestrogeen wat te balanceren.
Recept
Ingrediënten
- 160 gr havermeel
- 50 gr amandelmeel
- 150 gr geraspte wortel
- 1 ei
- 1,5 tl kaneel
- 15 gr bakpoeder
- 2 tl speculaaskruiden
- 100 ml (gesmolten) kokosolie
- 180 ml maple siroop
- 2 el amandelpasta
- 50 gr pecanoten (voor garnering)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 C.
2. Bekleed je bakvorm met bakpapier of vet de randen in.
3. Schil de wortels en rasp ze met een grove rasp. Zet dit apart.
4. Meng vervolgens alle natte ingrediënten samen in een kom.
5. Meng in een andere kom meel, kaneel,speculaaskruiden en bakpoeder.
6. Giet het natte mengsel bij de wortel en meng dit geheel vervolgens door de droge ingrediënten.
7. Meng alles goed door.
8. Giet het beslag in de bakvorm en top de cake af met wat pecannoten.
9. Bak de cake circa 40 minuten goud bruin.
Citroen olijfolie cake
Een perfecte frisse cake voor de lente en paasdagen! Deze cake verrast je echt met zijn citrus olijfolie smaak en bereid je alvast helemaal voor op de zonnige dagen die er aan...
Kaneel bananen brood
Deze gezonde cinnamon banana cake is glutenvrij en vrij van toegevoegde geraffineerde suikers! Daarnaast zijn zo ook nog eens makkelijk te maken en staat binnen no-time op tafel. Ingrediënten - 4...
Chocolade pops
Goed nieuws voor de chocoladeliefhebbers: heerlijk knapperige eiwitrijke balletjes, omhuld met chocolade! Een heerlijke snack om van te genieten. En niet zomaar een snack, deze balletjes zijn namelijk gemaakt van kikkererwten...
0 reacties