De meeste eiersalades zijn 'ultrabewerkte' producten. Daarin zitten, naast 62% gekookte eieren, nog 36 andere ingrediënten. Zoals 4 soorten kruiden en specerijen, maar ook aroma, suiker, smaakversterkers, kleurstoffen, conserveermiddelen en E-nummers. Daarom is het veel gezonder om deze thuis te maken.
Recept
Ingrediënten
- 1/2 avocado
- 2 hard gekookte eieren
- Handje basilicum blaadjes
- 1 tl (geiten) yoghurt
- 1 tl mosterd
- 1 kleine witte uit
- Peper en zout
Bereidingswijze
1. Breng een pan met water aan de kook en leg de eitjes erin. Kook ze 12 minuten. Giet de eitjes af en laat ze schrikken in koud water. Laat ze afkoelen.
2. Pel de avocado en de ui, en snijd deze in blokjes.
3. Pel de eitjes en snijd deze ook in kleine blokjes.
4. Snijd vervolgens de basilicum blaadjes fijn.
4. Voeg alle ingrediënten in een kom en roer deze goed door.
5. Spreid deze heerlijke spread uit over een toast of serveer het als een dip. Eetsmakelijk!
Frisse tahin salade
Deze salade is niet alleen heerlijk voor de warme zomer maanden, maar kan daar in tegen in elk seizoen geserveerd worden. Knapperig, romig, fris en lekker in 1 maaltijd! Buiten...
Chopped sandwich
Als je een beetje into social media bent, is de viral chopped sandwich je zeker niet ontgaan! De meest bizarre ingrediënten komen voorbij, worden fijngehakt en op een broodje gegooid....
Burrito wraps
Een lekkere Mexicaanse burrito. De linzen en walnoten zijn gekookt met dezelfde specerijen en kruiden die klassiek zijn voor taco- of burritovlees, waardoor het een naadloze swap is. Doe er...
0 reacties