Creamy miso toost
Vooral aan de paddenstoelen die op bomen groeien wordt helende kracht toegeschreven. Studies wijzen uit dat paddenstoelen preventieve en therapeutische effecten hebben: zij versterken het immuunsysteem, waar zij het lichaamseigen evenwicht terug herstellen en de lichaamsfuncties reguleren.
Recept
Ingrediënten
- 1 ½ tl witte miso pasta
- 250 g kastanjechampignons
- 1 zuurdesem boterham
- 1 tl olijfolie
- t tl maple sitoop
- 1 tl citroensap
- Peper en zout
Ter garnering:
- 1 takje boerenkool
- 1 tl granaatappelpitjes
Bereidingswijze
1. Snijd de ui en de champignons in plakjes.
3. Fruit de ui alvast in de pan met een beetje olijfolie.
2. Maak in een kom de miso dressing aan. Voeg de miso-pasta, maple siroop en citroen pasta toe aan de kom en mix goed.
3. Voeg de champignons en de miso dressing toe aan de pan en mix goed door.
4. Beleg de toast met de gebakken champignons.
5. Doe in die zelfde pan wat boerenkool bladeren garneren met wat olijfolie en zout. Wanneer deze lekker knapperig zijn kan dit ook aan de toast worden toegevoegd.
6. Voeg als laatste wat granaatappelpitjes toe en smullen maar!
Frisse tahin salade
Deze salade is niet alleen heerlijk voor de warme zomer maanden, maar kan daar in tegen in elk seizoen geserveerd worden. Knapperig, romig, fris en lekker in 1 maaltijd! Buiten...
Chopped sandwich
Als je een beetje into social media bent, is de viral chopped sandwich je zeker niet ontgaan! De meest bizarre ingrediënten komen voorbij, worden fijngehakt en op een broodje gegooid....
Burrito wraps
Een lekkere Mexicaanse burrito. De linzen en walnoten zijn gekookt met dezelfde specerijen en kruiden die klassiek zijn voor taco- of burritovlees, waardoor het een naadloze swap is. Doe er...
0 reacties