Deze zachte en luchtige Lavendelpannenkoeken zijn gemaakt met boekweitmeel, waardoor ze geheel glutenvrij zijn! Buiten dat ze glutenvrij zijn hebben ze een bloemige smaak en bevatten ze ook veel eiwitten! Ze zijn het perfecte ontbijtrecept om jou dag gezond te beginnen.
Ingrediënten
- 80 gr boekweitmeel
- 2 eieren
- 80 ml amandelmelk
- 1 et eiwitpoeder
- 1/2 tl vanille poeder
- 1 et gedroogde lavendel
- 1/2 tl bakpoeder
Toppings
- 1 tl (rauwe) yoghurt
- 1/4 banaan in plakjes gesneden
- 1 tl kaneel
Bereidingswijze
1. Voeg eerst alle natte ingrediënten in een blender en mix deze een paar seconde door.
2. Voeg nu alle droge ingrediënten toe aan het mengels in de blender en mix dit nogmaals even goed door.
3. Verwarm een koekenpan met een beetje kokosolie op het vuur.
4. Schep één voor één een hoopje beslag in de pan.
5. Draai de pancake om als de bovenkant begint te bubbelen en bak de andere kant nog een minuutje.
6. Ga zo door tot al je gemaakte beslag op is en serveer met de pancakes met eventueel wat yoghurt, banaan en kaneel.
You Are What You Eat
In addition to a healthy diet, a healthy lifestyle is also important for optimal health. I believe that being healthy and happy comes from within and that nutrition and exercise...
Exercise and 10,000 Steps
Make exercise part of your working day. Instead of sitting for too long, alternate between standing or walking regularly to get your thighs active, as this reduces the risk of...
Refined Sugars
We need sugars to function, but we do need natural sugars. People are often afraid to eat fruit because it contains "sugar". It does indeed contain sugar, but these are...
0 comments