Blauwe Bessen Muffin
Feiten over bosbessen
Bosbessen bevatten een plantaardig bestanddeel dat anthocyanine wordt genoemd. Dit geeft bosbessen zowel hun blauwe kleur als veel van hun gezondheidsvoordelen.
Bosbessen kunnen helpen bij de gezondheid van het hart, de botsterkte, de gezondheid van de huid, de bloeddruk, diabetesmanagement, kankerpreventie en geestelijke gezondheid.
Een kopje bosbessen levert 24 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C voor een persoon.
Watermeloen salade met feta
Ingrediënten
- 125 gr watermeloen
- 5 blaadjes basilicum
- 50 gr feta
- 75 ml olijfolie
- 2 el citroensap
Bereidingswijze
1. Snijd de watermeloen in blokjes.
2. Kruimel wat feta en verspreid dit over de watermeloen.
3. Snijd de basilicum in dunne reepjes en voeg het toe aan de salade.
4. Doe vervolgens de olijfolie over de gehele salade verdelen.
5. En knijp wat verse citroensap uit over de salade.
6. Deze ultieme verfrissende salade is klaar om geserveerd te worden! Eetsmakelijk!