Daslook pesto (pasta)

Maak in een handomdraai heerlijke daslook pesto met zelfgeplukte verse daslook.  De smaak van daslook, die doet denken aan een combinatie van knoflook, ui en prei, geeft een verrassende twist aan dit veelzijdige recept. Perfect voor op pasta, brood of als smaakmaker in diverse gerechten! ♡ 

Ingrediënten :
- 15 gr pijnboompitjes geroosterd
- 35 gr daslook
- 35 gr jonge kaas geraspt
- 80 ml olijfolie
- 1 teentje knoflook fijngehakt
- 1/2 citroen sap van 1/2 citroen
- (spaghetti)

Bereiding:

1.  Om een ​​heerlijke daslookpesto te maken, begin je met het wassen van de daslook.
2. Ga verder met het snijden van de wilde knoflook in grotere stukken en doe ze in een hoge maatbeker of een compacte keukenmachine. Combineer het teentje knoflook, pijnboompitten en de kaas.
3. Meng het mengsel met een staafmixer en voeg geleidelijk de helft van de olie toe tot het een grove consistentie krijgt.
4. Pas de dikte aan door indien nodig extra olijfolie toe te voegen.
5. Voeg ten slotte een kleine hoeveelheid citroensap toe en meng grondig.
6. Eet smakelijk!